Татарские лепешки с начинкой из картофельного пюре и лука. Очень вкусно!

Ингридиенты

• Картофельное пюре из 1 кг очищенного картофеля (как обычно добавляете молоко, соль, масло. Пюре должно быть не жидким).
• 1 головка лука
• Растительное масло
• Для теста:
• 1 яйцо (у меня оказалось двухжелтковое)
• ~130 мл молока
• 0.5 ч.л соли
• 1 ч.л сахара
• 50 г сливочного масла
• 350-400 г муки (у меня ушло 370)

Приготовление

1. Пока готовится картофель делаем тесто.
2. Яйцо выбить в чашу, добавить молоко, перемешать. Добавить соль, сахар и растопленное масло, перемешать.
3. Добавить порциями муку, перемешивать. Затем выложить на стол и вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
4. Дать отдохнуть 20 минут.
5. Тем временем обжарить до золотистого цвета лук, добавить в готовое пюре, перемешать.
6. Тесто раскатать колбасой. Разделить на 16 частей, сформировать шарики.
7. Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепешку, присыпая мукой, чтобы не прилипала.
8. Обжарить каждую лепешку на сухой сковороде до румянца с обеих сторон.
9. Кладём готовые лепешки друг на друга, смазывая каждую сливочным маслом.
10. Затем на половину лепешки выкладываем пюре, накрываем второй половиной.
11. Приятного аппетита!

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Pinterest

Вам может понравиться

Смотреть рецепт

Палочки из слоёного теста с сыром

Несладкая выпечка

Просто

Смотреть рецепт

Булочки к супу (пышки)

Несладкая выпечка

Не сложно

Смотреть рецепт

Пирог из слоеного теста с капустой

Несладкая выпечка

Не сложно

Оставьте свой комментарий